Alive.dk Lever du sundt, men tager du let på? Så kan det være, at dine kostvaner ikke arbejder sammen med din forbrænding. Det er nemlig ikke kun motionsknappen, man skal trykke på, når man vil sætte forbrændingen i vejret.

Det du putter i munden, er lige så vigtigt for at du en gang i mellem kan skeje ud uden at tage på, siger kostvejleder Christina Bendix.

- Kosten er et utroligt effektivt middel til at gøre kroppens forbrænding bedre, og det betyder, at man ved at justere sin hverdagskost i sidste ende kan få mere plads til alt det sjove som et ekstra stykke chokolade eller en god sovs. Det betyder ikke, at man kan komme uden om motionen, men man kan nå langt ved at ændre sine madvaner, siger Christina Bendix.

Flere proteiner
Kød og fisk er en rig kilde til proteiner, og de er vigtige, hvis man vil øge sin forbrænding.

- Kroppen skal arbejde mere med at nedbryde proteiner end f.eks. simple kulhydrater. Et stykke kylling er altså længere tid om at komme igennem systemet og ud i blodbanen og mætter derfor i længere tid end blød mad som kartoffelmos, der drøner lige igennem, siger Christina Bendix.

Samtidig viser en amerikansk undersøgelse publiceret i det ernæringsvidenskabelige tidskrift Nutrition Metabolism, at folk på slankekur, der øger deres proteinindtag med 30 procent, har et større vægttab end andre uden at ændre på deres øvrige kost- og motionsvaner.

Christina Bendix anbefaler, at man gør proteiner til en fast del af alle sine måltider. Det betyder ikke nødvendigvis, at man skal spise kød hele dagen. Proteinerne findes nemlig også i bælgfrugter, æg og mælkeprodukter.

Gode og dårlige kulhydrater
Måske har du hørt, at kulhydrater er slemme, men der findes både gode og dårlige kulhydrater, når det handler om at spise sig til en bedre forbrænding.

- De komplekse kulhydrater kommer fra rugbrød og grøntsager, som er fiberrige. De virker mæthedsskabende i systemet, fordi de er længe om at blive nedbrudt og sikrer derfor et stabilt blodsukker, siger Christina Bendix.

Franskbrød, slik og kager er derimod simple kulhydrater, som de fleste godt ved, at de skal undgå. Men til samme kategorier hører også kartofler og ris, der er lige så dårlige for kroppens forbrændingsevne.

- Den type kulhydrater giver dig en masse hurtig energi, men ingen mæthed. Selvfølgelig er kartofler næringsmæssigt sundere end franskbrød, men systemet kan i princippet ikke kende forskel, da det løber lige hurtigt igennem, siger Christina Bendix.

Husk mellemmåltider
Forbrændingen skal holdes i gang, og derfor er det for langt de flest ikke optimalt med tre hovedmåltider om dagen. Faktisk anbefaler Christina Bendix, at man spiser cirka hver tredje time.

- Drop reglen om de tre måltider, og prøv i stedet med en struktur, hvor du spiser fem gange om dagen, og hvor måltiderne er næsten lige store. På den måde undgår man, at ens blodsukker daler kraftigt i løbet af dagen, og man forbliver mæt, siger hun.

Også i mellemmåltiderne bør man huske proteinerne for at få forbrændingen helt i top.

- Et mellemmåltid kan være skyr, som er et drænet skummetmælksprodukt, blandet med yoghurt uden tilsat frugt. Det er en lille proteincocktail, som er perfekt for forbrændingen, siger Christina Bendix.

Undgå alkohol
Har man en fornemmelse af, at forbrændingen ikke helt fungerer, som den skal, kan det være, at man skal se nærmere på sine alkoholvaner. Det er nemlig de våde varer, der skader kroppens evne til at forbrænde allermest.

- Alkohol er også et næringsstof, og det giver næsten lige så mange kalorier som fedt per enhed. Når vi indtager alkohol, kan kroppen mærke, at den skal rense giftstofferne ud, og derfor vil den altid skille sig af med alkohol først. Først dernæst kommer kulhydraterne, og så har kroppen fået al den energi, den skal bruge. Det betyder, at det resterende – som typisk er fedt – bliver lagret i stedet for at blive forbrændt, siger Christina Bendix.

Og når alkohol på sigt bliver ved med at hæmme fedtforbrændingen, er det ikke noget, der kan laves om på med en løbetur, advarer diætisten.

- Skaden er sket, så selvom mange tror, at de kan løbe det væk, fungerer det ikke sådan. Kroppen bliver doven, sløv og forgiftet, og leverens forbrændingsevne bliver varigt hæmmet, siger Christina Bendix.

Sunde olier
Olier fra mandler og avocado er en næringsbombe og giver vores celler optimal mulighed for at trives. Og det er vigtigt, hvis kroppen skal være i stand til at skille sig af med overflødige kalorier.

- De sunde olier har den evne, at de reparerer celler f.eks. efter inflammation. Olierne er derfor især ideelle, når man træner. Her nedbryder man muskelmasse, og olierne hjælper med genopbygningen af kroppens muskler. Og jo bedre ens motor fungerer, jo bedre er den også til at brænde benzin af, siger Christina Bendix.

Diætisten advarer dog imod at spise for mange nødder, fordi de har et højt kalorieindhold.

Drop de hårde slankekure
Hvis du tror, at kiloene rasler af med en skrap slankekur, kan du godt tro om igen.

- Rigtig mange kvinder tror, at de skal sulte sig for at undgå at tage på, men det er en kæmpe fejltagelse. Hvis du sænker dit kalorieindtag drastisk, tror kroppen, at der er hungersnød, og så skærer den ned på sin evne til at forbrænde, fordi den forsvarer sig, siger Christina Bendix.

Samtidig med at forbrændingen styrtdykker, risikerer de sultestrejkende kvinder at bukke under for deres sult, når slankekuren er overstået. Og så sætter kalorierne sig pludselig endnu hurtigere på grund af den lave forbrænding.

Læs mere om, hvordan du øger din forbrænding på femina.dk

Læs også, om du forbrænder lige så meget ved powerwalk som ved løb på femina.dk

Se, hvilke historier der er på forsiden af alive.dk lige nu: